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不锈钢储酒罐密封性好；此罐采用了不锈钢的设计，不仅耐高温，而且它的密封式设计也有着隔绝空气的作用，可以杜绝空气中的杂质的侵入和储罐内物料的泄露。
不锈钢酒罐有较强的防腐性，它不容易受外界空气及水中物质腐蚀。它的耐酸碱性也比普通储罐要高一些，而且每个球罐出厂前均经受上千次的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。
储酒罐一般采用高温焙烧而成。在高倍电子扫描显微镜下，发现其周围有许多气孔。这些气孔在烧结玻璃状态下也存在，所以不仅透气，而且不漏气。即尽可能保证酒的风味。
酒罐主材材质选用食品级不锈钢304或者316，符合国家标准的板材。采用氩弧焊焊接工艺，严格控制焊接品质。配件选用食品级不锈钢304或者316材质，正规厂家生产的清酒阀、排污阀、取样阀、呼吸阀等等。 还有上人孔、下人孔、发酵罐内部筛网、温控装置等。
